Les champignons shiitake aident à soutenir la santé du squelette, combattre l’inflammation, favoriser la perte de poids, soutenir la santé de la peau, combattre le cancer, protéger le cœur, favoriser la digestion, une bonne source d’énergie, combattre le cancer du sein.
Les champignons Shiitake ?
Les champignons Shiitake sont les deuxièmes champignons les plus cultivés au monde. Ils sont originaires des pays de l’Asie de l’Est provenant de la Chine, du Japon et de la Corée. C’est un champignon qui décline le bois. Il peut pousser sur le châtaignier, le chêne, le mûrier d’érable et le hêtre et nécessite un environnement chaud et humide. Traditionnellement, ils étaient cultivés sur des bûches de bois, mais de nos jours, ils utilisent du riz, de la pâte de bois naturelle ou un substrat artificiel. Il est utilisé comme un mets délicat dans de nombreux plats. Dans les pays d’Asie de l’Est, ils sont inclus dans les soupes et la plupart de leurs repas quotidiens. Ces jours-ci, ils sont cultivés partout dans le monde, car de nombreux chefs l’utilisent dans leurs plats. Ce champignon magique a de nombreux bienfaits pour la santé qui vous surprendront. Nous avons recueilli onze bienfaits qui peuvent vous aider à vivre une vie plus saine.
Valeur nutritive des champignons shiitake
100 grammes de champignons Shiitake contient seulement 34 calories. Composés de 90% d’eau, 7% de glucides, 2% de protéines et moins de 1% de matières grasses. Environ quatre champignons contiennent les nutriments suivants:
- Calories 44.
- Glucides 11 grammes.
- Fibre 2 grammes.
- Protéine 1 gramme.
- Riboflavine 11% de l’Apport quotidien recommandé
- Niacine 11% de l’Apport quotidien recommandé.
- Cuivre 39% de l’Apport quotidien recommandé..
- Vitamine B5 33% de l’Apport quotidien recommandé..
- Sélénium 10% de l’Apport quotidien recommandé..
- Manganèse 9% de l’Apport quotidien recommandé..
- Zinc 8% de la l’Apport quotidien recommandé..
- Vitamine B6 7% de l’Apport quotidien recommandé..
- Folate 6% de la l’Apport quotidien recommandé..
- Vitamine D 6% de l’Apport quotidien recommandé..
Bienfaits du champignons chinois shiitake
1. Bon pour la santé squelettique
Les minéraux à l’intérieur de ces champignons rendent vos os plus forts. Ils vous protègent contre les maladies comme l’arthrite et l’ostéoporose. Le squelette est l’entrepôt de tout le calcium; Chaque fois que votre corps en a besoin, le calcium s’infiltre dans la circulation sanguine. Il est essentiel de garder l’offre forte et constante. Les champignons contiennent beaucoup de calcium et de cuivre qui aident votre système à maintenir une structure osseuse saine et appropriée. Le cuivre contribue également à la construction de cellules sanguines et peut prévenir l’anémie.Ensemble, le calcium et le cuivre gardent vos os et vos articulations solides.
2. Très bon pour votre peau
Les composés antioxydants dans les champignons shiitake luttent contre les radicaux libres et le stress oxydatif dans votre corps. Avec l’aide de ces composés, les champignons Shiitake améliorent l’état de votre peau et préviennent le vieillissement prématuré.
3. Propriétés anti-inflammatoires
L’inflammation est la principale cause de nombreux problèmes de santé, tels que le cancer, la goutte, les migraines et l’ arthrite . Vous pouvez éprouver une réduction des molécules inflammatoires dans votre circulation sanguine, même si des quantités minimales du champignon sont consommées.
4. Aides à la perte de poids
Une centaine de grammes de champignons shiitake contiennent seulement trente-cinq calories, et le reste est rempli de nutriments. Ils sont une addition incroyable au régime pour n’importe qui qui essaye de perdre le poids. Ils fournissent la plupart des nutriments dont vous avez besoin sans perturber votre apport calorique quotidien.
5. Combattre le cancer
La recherche a révélé que les champignons Shiitake peuvent ralentir et contraindre la croissance des tumeurs dans notre corps. Il peut lutter contre de multiples types de cancer et peut même tuer les cellules cancéreuses dangereuses dans notre corps sans blesser les personnes en bonne santé.
6. Protégez le coeur
Le cœur est la partie la plus forte et la plus sensible de notre corps. Sans cela, la fonction droite même quelques instants peuvent devenir insupportables. Il est impératif de garder votre cœur en forme pour mener une vie saine. Le champignon Shitake contient beaucoup de cuivre, ce qui est essentiel pour une bonne circulation du sang dans notre corps. Ils contiennent également une enzyme unique appelée eritadenine qui empêche la constriction des vaisseaux sanguins, ce qui abaisse la pression artérielle. La circulation facile et les vaisseaux non obstrués signifient une moindre contrainte sur le cœur, le maintenant sain et à une performance optimale.
7. Bon pour la digestion
100 grammes de champignons shiitake contiennent 2,5 grammes de fibres alimentaires. La fibre peut débusquer votre système digestif de la plupart des toxines et se débarrasser de la constipation . Les champignons contiennent également les huit acides aminés essentiels et l’acide linoléique, qui est un acide gras essentiel qui améliore la digestion et aide à la perte de poids.
8. Maison de l’énergie
Pour suivre la vie trépidante du XXIe siècle, vous avez besoin de beaucoup d’énergie.Les champignons Shiitake contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux qui sont vitaux pour le métabolisme et la production d’énergie. Ils contiennent des vitamines Folate et B, comme la vitamine B2 , la vitamine B6 et la vitamine B3 , ainsi que l’acide pantothénique. Mélangé avec du cuivre, tous les nutriments peuvent augmenter le taux métabolique et produire beaucoup d’énergie.
9. Combat le cancer du sein
Les champignons Shiitake sont riches en antioxydants et éliminent les radicaux libresqui peuvent causer le cancer. Ils contiennent de l’acide linoléique qui peut contrôler les niveaux d’œstrogène et diminue le risque de cancer du sein. Donc, si vous êtes à risque d’avoir la maladie les incluant dans votre alimentation peut être une excellente idée. N’oubliez pas de consulter votre médecin avant de prendre une décision.
10. Gère le diabète
Les chercheurs ont montré que l’amidon dans les champignons Shiitake peut décomposer le sucre et l’amidon de la nourriture que nous mangeons. Les champignons contiennent environ zéro pour cent de matières grasses et de cholestérol. Il ne contient même pas beaucoup de glucides, ce qui en fait l’aliment idéal pour les personnes atteintes de diabète. Les consommer tous les jours peut gérer votre taux de sucre dans le sang et les amener à un point plus sain.
11. Bon pour les cheveux
Les cheveux sur le dessus de notre tête sont une partie essentielle de notre corps. Vous pouvez porter les meilleurs vêtements du monde, mais si vos cheveux semblent malsains, tout votre look sera compromis. Avoir une bonne tête de cheveux peut être un excellent moyen de renforcer la confiance. Les champignons Shiitake sont la quatrième plus grande source de cuivre disponible. Ils contiennent également de la vitamine C ; ensemble, ils sont vitaux pour la production de collagène . Le collagène, à son tour, est responsable de la production des muscles, des vaisseaux sanguins, des os et des muscles de notre corps. Les faire une partie constante de notre alimentation peut améliorer la croissance des cheveux et l’état de la peau.
Conclusion
Les gens cultivent les champignons Shiitake depuis plus de 800 ans. Ce champignon magique a de nombreux avantages pour la santé et peut faire des merveilles pour votre santé générale. Grâce à son aide au maintien de la santé cardiovasculaire et osseuse et au maintien du système immunitaire, tout en gérant le diabète, il n’y a pas de solution miracle. Même avec tout le bien qu’ils peuvent faire, ça ne fait jamais mal d’être sûr à cent pour cent. Avant d’utiliser quoi que ce soit (naturel ou non) à des fins médicinales, consultez votre fournisseur de soins de santé. Assurez-vous que le changement ne constitue pas une menace pour votre santé en provoquant des allergies ou d’autres réactions.
